お刺身の残りで作るタコの唐揚げ

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372

外はカリッと中は柔らかい、スパイスとタコのバランスがよく、サッパリしています
このレシピの生い立ち
タコのレシピを増やしたくて作ってみました

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材料

  1. タコ 数枚
  2. 唐揚げ粉 約大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    溶き唐揚げ粉を固めに水で溶きます

  2. 2

    キッチンペーパーでタコを軽く水分を取り溶き唐揚げにまぶして、油で揚げます

  3. 3

    両目、ゆっくりと揚げて、綺麗なきつね色になったら、油をきってお皿に盛って終了

コツ・ポイント

溶き唐揚げ粉は、固めに溶かないとタコにじょうずにまぶすことができません
タコの水分は、必ず拭き取ってください

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レシピ作者

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372
に公開
資格=野菜スペシャリスト、スィーツコンシェルジュ(ビギナー)食品衛生者取得。経歴=病院や介護関係配膳,オリジナルは多彩に掲載されてそれはとてもいいことだと私も思いますが、やはり昔ながらの素朴な母の味は忘れてはいけないと思うのです。材料費も抑え、けっして贅沢ではないのですが(笑)一般なので手のこんだ献立は作れませんが、よかったらお立ち寄りください。
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