簡単で安く出来る 手羽元参鶏湯風

りゅうりゅう2
りゅうりゅう2 @cook_40143336

少しごま油を足すことで風味が良くなります。また素麺かごはんでも一緒に煮込むとお腹にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る料理を考えて。

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材料

4人分
  1. 手羽元 16本
  2. 野菜
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. もやし 1袋
  5. えのき 1袋
  6. 調味料
  7. ●お酒 大さじ3
  8. ●だしの素 大さじ1
  9. ●塩 大さじ1
  10. ●すりおろししょうが 3cm
  11. ●すりおろしにんにく 3cm
  12. ごま 少量

作り方

  1. 1

    水をお鍋に半分くらいまで入れて手羽を煮込み、灰汁を取りながら煮込みます。

  2. 2

    玉ねぎだけ串切りし、●を入れてさらに煮込みます。
    あとはほっとくだけ。
    お皿によそったら色付けに青ネギを。

コツ・ポイント

じっくり煮込むと手羽もほろほろになり、食べやすくなります。

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りゅうりゅう2
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子供たちが美味しく食べてもらえるように親父は頑張って作っています。
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