2021年御節 ニの重 覚えがき
chimaki❤️ @cook_40135729
おせちの詰めかたの覚え書き
タイの子を今年はメニューに追加
このレシピの生い立ち
大好きなタイの子。この時期でないと店頭でも見かけることが少ないので、贅沢な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
タイの子は食べやすい大きさに切ります。
- 2
酒、みりん、砂糖、醤油、出汁を合わせて煮立てます。
甘って感じぐらいでちょうど良いです。 - 3
そこにタイの子をいれて
5分程度煮ます。
そのまま放置〜で出来上がり！ - 4
そのまま出汁に漬けて、冷めたら冷蔵庫で保管。
-
- 5
お酒のあてにも、ご飯のおともに！
-
コツ・ポイント
出汁の味付けは少し甘い？濃いって感じるぐらいで
ちょうど良くなります。
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