ニンニクの芽とたけのこの豚肉炒め
ayamiracle @cook_40373098
初夏の食材の合わせて簡単な中華風の味付けにしました。
キクラゲやしめじを入れても良いです。
子どもは丼にすると喜びます。
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮を頂いて、家庭菜園のニンニクの芽が出たので、豚肉と炒めて中華風の味付けにしました。
ニンニクの芽が手に入らない場合はニラでもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽を4〜5cmくらいに切る。
-
- 2
たけのこを好きな大きさに、薄さは3〜5mmくらいあると良い。
- 3
玉ねぎをくし切りにする。
- 4
フライパンに油をひいて塩コショウで軽く味付けした豚肉を焼く。
色が変わり始めたら玉ねぎ、ニンニクの芽、たけのこを入れる。 - 5
全体的に油が回ったら、砂糖、醤油を入れる。
味が馴染んできたらオイスターソースを回しかけて全体的に馴染ませて、完成。 -
コツ・ポイント
旬のたけのことニンニクの芽はオイスターソースで中華風の味付けにしました。
調味料は目安です。材料の分量やお好みで調節してください。
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