アプリでひらく作り方
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大根を切る。８ミリ厚くらい。大根とひき肉を油で炒める。すこし焦げ目がついたら少量の水、砂糖、めんつゆで味付けして炒め煮。
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- 2
物足りないのでえのきもいれた。水、めんつゆ、砂糖も足した。
- 3
すべてに火が通ったら出来上がり。えのきをいれるとぬめりがでてひき肉にまとまりがでてよい。
コツ・ポイント
えのきでとろみがついてひき肉がまとまる。
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