捌いてみた・カワハギの薄造り
♡マッキークッキング @cook_40346876
鮮度抜群のカワハギ直送だったので即、お刺身に♡お寿司に♡身質に弾力があるお魚なので薄造りにしました♡ポン酢が最高の一品
このレシピの生い立ち
シメたてホヤホヤなのでお刺身にしました♪皮を剥ぐ魚なので捌きやすく身がしっかりしているので薄造りがしやすかったです
アプリでひらく作り方
- 1
頭をおとして
お腹を開きます -
- 2
絶品の肝が
ちょっと入ってました -
- 3
皮を剥がして
3枚おろしに〜 -
- 4
赤い筋肉部分は
削ぎ取ります -
- 5
腹骨を外します
-
- 6
薄〜く
削ぎ切りします -
- 7
切りながら
盛りつけて〜 -
- 8
カワハギの
薄造り完成♡ -
- 9
なぜか…ポン酢で
食べると絶品です♪ -
コツ・ポイント
ウロコ取りをしなくていいのが
ポイントです
リアクション
レシピ作者
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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