米粉でほうれん草と搾菜のお焼き

クックWK7WOE☆
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余ったほうれん草を搾菜と合わせて米粉で包んだカリカリでモチモチなお焼き!

このレシピの生い立ち
余った食材で

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材料

1人分
  1. ほうれん草 2束
  2. 搾菜 適量
  3. 醤油 適量
  4. 山椒 適量
  5. 胡麻 適量
  6. 米粉 150g
  7. 適量
  8. 小麦粉 適量
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草と搾菜を細かく切っておく。

  2. 2

    ほうれん草と搾菜に塩胡椒、醤油、山椒で炒めて仕上げに胡麻油を加えて粗熱を取っておく。

  3. 3

    米粉に水を少しずつ加えながら練る。
    つなぎに小麦粉

  4. 4

    丸くした物を伸ばして粗熱を取ったほうれん草と搾菜を棒状に伸ばしながら包む。

  5. 5

    渦巻き状にしてフライパンに胡麻油を入れて両面焼く。

コツ・ポイント

米粉がまとまりずらかったら、つなぎに小麦粉を!

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