豚の生姜焼き

豚ロース肉は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

玉ねぎを薄切りにする。
生姜を皮ごとすりおろす。

★の調味料とすりおろした生姜を混ぜ合わせる。

豚ロース肉の片面に塩こしょうし、両面に米粉を薄くまぶす。

フライパンに油(分量外)をひき、豚ロース肉の塩こしょうした面を下にして広げてから、中火で焼き始める。

肉の色が白っぽくなってきたら裏返し、玉ねぎを入れ、1分ほど焼いたら③の合わせ調味料をまわし入れる。

たれをからめるようにしてしばらく炒め合わせる。

火を止め、器に盛り付ける。