釜揚げしらすとちくわの磯辺揚げミックス！

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あり22
あり22 @cook_40418380

春の釜揚げしらすとちくわで食べ応えのある磯辺揚げが作れました！とても美味しいので作ってみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
朝お弁当のおかずが…ない！でパニックに！
冷蔵庫にしらすとちくわしかない…混ぜて揚げちゃえ！と適当に作ったら美味しくてメインおかずに変身しました！！

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材料

  1. ちくわ 好きなだけ
  2. 釜揚げしらす 好きなだけ
  3. 揚げ衣
  4. 青粉（あおさのり） 好きなだけ
  5. 小麦粉 50g
  6. 米粉 150g
  7. 水（様子を見て調整） 200ccぐらい
  8. 鶏がらスープの素 少々
  9. 塩 少々
  10. カレー粉 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは適当にスライス！揚げ鍋で揚げるなら厚めでもOK！フライパンで揚げ焼きするなら薄めに！

  2. 2

    揚げ衣材料を全て混ぜ混ぜ〜

  3. 3

    フライパン→少し多めに油を引いて温め、スプーンでポトポト落として揚げ焼きに

  4. 4

    色付くまであげたら完成！
    出来上がりはサクサクで美味しい！

コツ・ポイント

米粉入りなのでもちもちサクサク！
具材の量に合わせて粉も調整して下さい！
衣は揚げやすい固さになったらOKです
食べ応えある磯辺揚げです！
ほんのり薫るカレー粉がいい仕事してます(^^)

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