里芋の煮っころがし　誰でも簡単レシピ！

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

難易度★☆☆☆☆
面倒度★★★☆☆
里芋の皮を剥くのが面倒ですが、
それをクリアすれば誰でも簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらいました。
リクエストがあったので作ってみました！

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材料

里芋20個分
  1. 里芋 20個
  2. 調味料
  3. 水 300ml
  4. 顆粒だし 小さじ１
  5. 料理酒 大さじ３
  6. 醤油 大さじ３
  7. 砂糖 大さじ１
  8. みりん 大さじ１
  9. 調理器具
  10. 包丁 １個
  11. 鍋 １個
  12. ボウル ２個

作り方

  1. 1

    里芋の泥を落とします。

  2. 2

    鍋に水を張って中火で１０分間加熱する。
    この水は捨てるので量は適当でOKです。

  3. 3

    包丁で皮を剥きます。
    小さくてよく滑ります。
    ゆっくりで良いので手を切らないようにしてください。
    少し残ってもOKです

  4. 4

    工程３で残った皮を取り除きます。

  5. 5

    鍋に移し、
    水300ml
    顆粒だし小さじ１
    料理酒　大さじ３
    醤油　　大さじ３
    砂糖　　大さじ１
    みりん　大さじ１

  6. 6

    中火で加熱をして沸騰させます。

  7. 7

    クッキングシート等で落し蓋をします。
    ２０分くらい加熱し、スープの量を1/3になるまで加熱。

  8. 8

    １個試食してみて味が通っていれば完成です。

コツ・ポイント

里芋の皮を剥くのが面倒ですが、それさえクリアできれば簡単に作ることが出来ます。

作り方の動画もぜひ観てください(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=KQAZUoXSoYk

リアクション

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レシピ作者

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
に公開
はじめまして！社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです！女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ！一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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