超簡単！とんぺい焼き！お酒のともに。

しろかっちゃん's cooksnap of when they made 超簡単！とんぺい焼き！お酒のともに。.
めしおやじ
めしおやじ @cook_40419212

豚と卵さえあれば急な来客時でも簡単に一品作れちゃいます。彼女の家でこんなアテが出てきたら・・・「惚れてまうやろ〜！」
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない。でもなんかアテが食べたい。
ど定番の早い安い旨いアテですね。

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材料

1枚
  1. 豚肉コマ切れorバラ 30g
  2. 塩胡椒 適量
  3. 卵 2個
  4. ごま油 適量
  5. サラダ油 適量
  6. キャベツ お好みで
  7. ソース 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    使う器材はこれだけ！フライパンとボールです！
    ハサミや包丁、菜箸等はお好みで選んでください。

  2. 2

    適量のサラダ油で豚肉を焼きます。軽く塩胡椒を。あまり触らずに弱めの中火で放置！

  3. 3

    その間に卵2個を溶きましょう！

  4. 4

    豚肉を裏返して赤みがなくなったら・・・

  5. 5

    卵を溶いたボールにIN

  6. 6

    さっきまで豚肉を焼いていたフライパンにごま油をいれます。油の量はフライパンのくっつきにくさに合わせて調整してください。

  7. 7

    卵が固まる前に豚肉を真ん中付近に集めましょう！

  8. 8

    卵がつかめる程度まで固まったら奥側を折ります

  9. 9

    フライパンを傾けて手前側も折って包みます

  10. 10

    ひっくり返して1分ほど加熱したらそのままお皿に滑らせてください。火加減は最初からずっと弱めの中火です。

  11. 11

    余熱でキャベツの千切りをかるーく加熱します

  12. 12

    少し火が入ったキャベツとソース、マヨネーズで盛りつけて完成！キャベツはなくても大丈夫です。急な酒のアテにいかがでしょう？

コツ・ポイント

卵が固まりすぎる前に折りたたみましょう！

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レシピ作者

めしおやじ
めしおやじ @cook_40419212
に公開
アラフォー男子です。婚活女子、主婦必見！洗い物を少なく楽して美味しくをモットーに毎日料理を作り続けて15年！書き溜めてきたレシピを公開していきます！「こんな人と結婚したい」「早く家に帰りたい」と思わせる料理をたくさん作りましょう！基本は酒のアテな料理ですが、アレルギーの子がいるのでアレルゲンフリーな料理も作っています。
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