鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯

ごぼうはささがきにし、3分ほど水にさらしアクを抜く。
舞茸は根元に固い部分があれば切り落とし、手で適当な大きさにほぐす。

フライパンにサラダ油をしき、生姜チューブと鶏もも挽肉とごぼうを入れ、挽肉をほぐしながら中火で炒める。

挽肉がパラパラになったら、舞茸と☆を加える。ときどき混ぜながら3～4分中火にかける。

あつあつのご飯にまぜこむ。
お好みで小口ねぎを散らしてくださいね。