きくらげと青梗菜のいりこ出汁スープ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

和風出汁であっさりとしたスープです。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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材料

4人分
  1. 生のきくらげ 4枚
  2. 青梗菜 5〜6枚
  3. 人参 1/4本
  4. 1000cc
  5. いりこ出汁の粉末 大さじ1
  6. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    生のきくらげ、人参、青梗菜を細めのお好みの大きさに切る。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れ、沸騰後5分程度煮て、火を止め置いておく。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、器に盛り、完成♪

コツ・ポイント

ごま油やラー油を入れたスープもおススメです。

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レシピ作者

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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