瓦蕎麦風
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
子どもたちと一緒に庭先で作りました。バーベキューの後のシメです。
このレシピの生い立ち
山口の瓦蕎麦を鉄板で作りました。美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦は湯がいておく。
- 2
きゅうりは切って、卵は薄焼きにして切っておく。
- 3
お肉はフライパンで炒めて、すき焼きの素で味付けしておく。
- 4
バーベキューのシメで七輪でしました。フライパンにクッキングシートをのせてやいていく。
- 5
焼き上がると麺つゆにつけて頂きました。
-
コツ・ポイント
鉄板でもなんでもいいので、焦げ目がつくように焼いて、パリパリ感を出してください。
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