本格！豆苗炒め
理系大学生の料理 @cook_40387935
本格豆苗炒めでご飯もビールも進みまくりです！！
このレシピの生い立ち
中華料理屋に出てくる本格的な豆苗炒めが食べたく作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを薄切りに唐辛子も種を捨て輪切りにする。
- 2
フライパンに油を加え、にんにくを加え弱火でにんにくが焦げないよう炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたら唐辛子とベーコン（又はハム）を加え油に味をだす。その後酒大さじ1を加え油と乳化させる
- 4
火を中火にし豆苗、鶏がらスープの素、塩胡椒を加え40〜50秒程炒めれば完成！
コツ・ポイント
にんにくの香りをよく出すことが大事です！豆苗はサッと炒めて食感を残しましょう♪
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