5分で簡単！節約＊豆苗の中華炒め

豆苗は袋の上から切って葉部分と根元部分に分けます。

綺麗に洗って水気を切っておきます。

にんにくは皮を剥いて根元を切り、縦に半分に切って真ん中の芽の部分を取ります(アクが強く焦げやすい為取ります)

薄切りにします(生にんにくが無い時はにんにくチューブでも)

フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで炒めます(強火だとすぐに焦げるので注意です)

香りが出たら豆苗を入れて鶏がらスープの素、塩コショウして火を強めザッと混ぜて炒めます。

40秒〜1分位炒めるとすぐに火が通ってカサが減って来るので火を止めます(炒め過ぎると歯応えが無くなるので本当にサッとで)

余熱を利用して混ぜ合わせて仕上げます(味をみて足りなければ調整して下さい)

お皿に盛り付けて召し上がれ♪熱々シャキシャキ豆苗が美味しいですよ！作り置きして置いても美味しく食べられますよ。

豆苗の根元に水を入れて置いておくともう一度豆苗が伸びて来て収穫出来ますよ♪

豆苗1袋(2人分)で作る場合はにんにく1片、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩コショウで作って下さい

2019.3.29つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)