鶏のささみと豆苗炒め
なみなみすけ @cook_40114340
ちょろウマ簡単★
アレンジ豆苗炒め
このレシピの生い立ち
中華料理で食べた豆苗炒めに、鶏のささみを加えてヘルシーながらも満足度のある一品にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。豆苗は根っこを切り、洗っておく。生姜・にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
ささみに塩コショウ、片栗粉をまぶす。お鍋に湯を沸かし、ささみを入れる。火が通ったら、ザルに上げて水気を切っておく。
-
- 3
フライパンに生姜・にんにく、ごま油を熱し、香りがたったら強火で豆苗を炒める。しんなりしたらささみを入れ、味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
鶏のささみに片栗粉をまぶし、さっと火を通すことでふっくらとした食感になります。最後の味の調整は、鶏ガラスープ、塩コショウ、お醤油等お好みで！
リアクション
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