ちくわぶときのこのガリバタ明太和え

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

もちもちちくわぶのちょい辛おつまみ♪
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材料

  1. ちくわぶ １本
  2. 舞茸 １パック
  3. しめじ １パック
  4. エリンギ １本
  5. にんにく １片
  6. 明太子 ５０ｇ位
  7. 麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ１
  8. 牛乳 大さじ１
  9. オリーブオイル 大さじ１
  10. バター ２０ｇ
  11. あおさ 適量

作り方

  1. 1

    ちくわぶは１㌢幅の輪切りに
    きのこ類は石づきを取り小房に分けエリンギは半月切り
    にんにくは皮を剥いてみじん切りにする

  2. 2

    湯を沸かしてちくわぶを入れ再沸騰してちくわぶが浮き上がってきたらザルに上げる

  3. 3

    小さめのボウルに明太子と麺つゆ、牛乳を合わせて混ぜておく

  4. 4

    フライパンに油を入れ火にかけバターとにんにくを入れて炒め
    香りがたったらちくわぶを入れて炒める

  5. 5

    ちくわぶに油が馴染んだらきのこ類を入れて炒め
    しんなりしたら明太子タレを回し入れ混ぜる

  6. 6

    汁気が無くなるまで炒めたら皿に盛りあおさを振る

コツ・ポイント

明太子の塩味により麺つゆの量を調節して下さい。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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