明太子とキノコの和風スパゲッティ

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簡単にできるスパゲッティレシピ！
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材料

  1. スパゲッティ 200g
  2. エリンギ 1本
  3. マイタケ 1/2株
  4. 辛子明太子 2本
  5. 冷凍ほうれん草 お好みで
  6. サラダチキン お好みで
  7. バター 20g
  8. 塩胡椒 少々
  9. フライガーリック お好みで
  10. 大葉 4枚
  11. 麺つゆ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を加え、スパゲッティを茹でる（茹でる時間は、袋に記載の通りでok）

  2. 2

    エリンギとマイタケを好きな大きさに切る

  3. 3

    バター10g（半量）を敷いたフライパンで2を炒める

  4. 4

    少し焼き色がついてきたら冷凍ほうれん草と、サラダチキンを入れ、塩胡椒もしてほうれん草が柔らかくなるまで炒める

  5. 5

    次にボウルを用意してバターの残り（10g）と皮を除いた明太子と麺つゆを入れる

  6. 6

    パスタが茹で上がったら4のフライパンにパスタを移し、少し炒める

  7. 7

    フライパンの中身全てを5のボウルに移し、よく絡める

  8. 8

    お皿に盛り付けて、大葉をのせれば出来上がり！

コツ・ポイント

ボウルにスパゲッティを入れるのはなるべく熱いうちに！
バターが溶けにくくなります！

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