かぶの浅漬け

ねこはにゃ〜
ねこはにゃ〜 @cook_40234447

かぶのお漬物が好きすぎて。好きな配合を記録として。
このレシピの生い立ち
何度か試して好きな配合を見つけました。

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材料

  1. かぶら(葉っぱも) 3つ
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. 大さじ1.5
  4. 柚子の皮 1/3個分くらい
  5. 鷹の爪の輪切り ふたつまみ
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥いていちょう切り。
    葉っぱと茎も3〜4センチに切る。
    柚子の皮は小さく薄切り。

  2. 2

    材料をぜんぶ袋に入れてもむ。
    1〜2時間で食べられます。
    一晩おくとさらに浸かって美味しいです。

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ねこはにゃ〜
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