冷凍でも美味しい いんげんのごま和え

てりやきキッチン
てりやきキッチン @cook_40296676

冷凍いんげんでも ちょっと調味料を工夫してあげることで とっても美味しく作れます
このレシピの生い立ち
冷凍野菜を美味しく食べたい 普通のインゲンのごま和えより さらに美味しくできないかなと思って たまり醤油と蜂蜜を加えてみたらすごく美味しくなりました おすすめです

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材料

4人分くらい
  1. いんげん 冷凍でも大丈夫 300g 程度
  2. 茹でる時の塩 小さじ1
  3. すりごま 大さじ3
  4. たまり醤油 大さじ1
  5. 2倍希釈のめんつゆ 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. はちみつ 小さじ1
  8. たまり醤油がない場合は普通のお醤油で

作り方

  1. 1

    冷凍のいんげんを水にさらして 解凍 できたら 塩 小さじ1を入れた お湯で5分間 弱火で塩ゆで します

  2. 2

    すりごま 大さじ3 めんつゆ 大さじ1 たまり醤油 大さじ1 蜂蜜小さじ1 砂糖 大さじ1でゴマだれをつくります

  3. 3

    茹でたインゲンは水にさらしておいて 粗熱が取れたらしっかりと水分を絞っておきます

  4. 4

    後は ごまだれ を加えて よく混ぜ込んで タッパなどに入れ 数時間 冷蔵庫で寝かすとよく味も 染み込んで美味しくなります

  5. 5

    たまり醤油とはちみつを 入れて いつものごま和えよりも もう1 ランク 美味しいごま和えを作ってみませんか

コツ・ポイント

冷凍でも美味しくできちゃう たまり醤油とはちみつを加えることで 味に深みが出て いつものごま和えよりもずっと美味しい ごま和えができます

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