鮭のカレー風味揚げ ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

カレーの風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。

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材料

4人分
  1. 鮭切り身60g 4切れ
  2. 小さじ1/3
  3. 片栗粉 大さじ2強
  4. カレー粉 小さじ1
  5. 適量
  6. ケチャップ 20g

作り方

  1. 1

    鮭に塩で下味をつける。

  2. 2

    片栗粉とカレー粉を混ぜ、1の鮭にまぶす。

  3. 3

    180℃の油で中に火が通るまで揚げたら、ケチャップをかける。

コツ・ポイント

白身魚や鶏肉などで作っても美味しいです。

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レシピ作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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