鮭のカレーしょうゆ焼き
農業の魅力促進課 @cook_40059593
うまみた～っぷりの鮭の揚げ焼きです。カレーの風味で食欲が進んで困ります(^o^;
このレシピの生い立ち
久留米産農産物：リーフレタス
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水気を拭き、4つに切る。ボウルに入れ(A)の材料を混ぜた中にもみ込んで5～6分おく。
- 2
アスパラは下部の皮を向き、不可食部を除き、長さを半分に切る。
- 3
鮭の汁気を切り、小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに油を深さ5mm程度入れ、中火で熱し、鮭を並べて入れる。両面に焼き色が付くまで、3～4分揚げ焼きにする。
- 5
空いているところにアスパラを入れ、1分程度焼き、鮭とともに取り出し、油を切る。
- 6
アスパラに塩を少々振り、リーフレタスを敷き、鮭とアスパラを盛り付ける。
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