豚肉とこんにゃくのカレー炒め

バットに豚肉を並べたら、1%の砂糖と塩をすり込んでいきます。15分ほど置いてください。

三つ葉は、食べやすい大きさに切り分けてください。

こんにゃくは一口大にちぎってから、湯通ししておきます。

タレを合わせておきます。

フライパンに油をひいて、油と絡めながら豚肉を並べてください。

焼き色がついたら、いったん取り出します。

フライパンを拭いたら油をひいて、こんにゃくを入れたら油と絡めてから火をつけます。

豚肉を戻して軽く混ぜてから、タレを絡めていきます。

火を止めてから三つ葉を加えてください。余熱で火を通していきます。