卵とトマトの中華スープ
ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342
片栗粉でとろみをつけると失敗なし！ふんわりかきたまスープにトマトを加えました❤
このレシピの生い立ち
魚介のうま味をスープにしたくてホタテ缶を使用しました。ホタテ缶はカニ缶やアサリ缶でも代用可能です。
トマトのグルタミン酸がうま味を加えるので、中華だしは控え目でも美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは一口大、葉ねぎは小口切りにきる。
-
- 2
鍋に水、中華だし、しょうゆ、ホタテ缶（汁ごと）、生姜を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 3
②によく混ぜたⒶをいれてとろみをつける。再沸騰したら溶き卵を少しずつ流し入れる。
-
- 4
再度沸騰したら、トマト、葉ねぎ、こしょうをいれてできあがり。
-
- 5
※生姜の不備のご指摘ありがとうございました。抜け部分修正致しました。
コツ・ポイント
先にスープにとろみをつけることで、卵が固まりになるのを防ぎます。穴あきお玉で回しながら入れると細くふんわりした玉子スープができます。
玉子が浮き上がってくるまでスープを混ぜないのがポイントです。固まる前に混ぜると、スープが濁ってしまいます。
リアクション
似たレシピ
簡単たまごのふわとろ中華スープ☆
中華スープの素で簡単かき玉スープ☆片栗粉でとろみをつけるだけでなんだか本格派♪
卵とトマトの中華スープ
バイトしてた店でたまに出てたスープ。
青梗菜と卵のスープ
中華風のかきたまスープ。
ふんわり卵とトマトの春色スープ
ふんわり卵とトマトの酸味、えのきのシャキシャキがおいしい中華風スープ。
トマトと卵の中華スープ
トマトと卵だけの中華スープです。生姜が効いて温まります。
＊トロトロ☆オクラたまご中華スープ＊
夏にはオクラスープ♪片栗粉無しの天然のトロミを味わって下さい(^∇^)＊
如月はつか 
＊トマトと玉子の雑炊＊
ふんわり玉子雑炊にトマトを加えてみました♪
トマトと卵のスープ
ふんわりかきたま卵が甘くて美味しいトマトのスープです。生姜の味が爽やかで大変美味しいと評判です！
クレソンの中華スープ
ふんわりとろみスープ
mami5san 
子供大好き♪カニカマと玉子の中華スープ
片栗粉でとろみを付けて、体がポカポカになるスープです。
チーズかきたまスープ
クッキングパウダーを加えて、お手軽にカルシウム摂取！コクのあるかきたまスープです。
３種のきのこのポテトグラタン
片栗粉でとろみをつける失敗しづらいポテトグラタンです。
トマトと卵の中華スープ
余り物のトマトでササっとスープに
CooTa☆じゃふぁ 
ほうれん草と豆腐の中華スープ
片栗粉でとろみをつけるので、暖かポカポカになります♪
ほうれん草と卵のとろとろ中華スープ
片栗粉でとろみを付けてスープだけでも満腹感♪ご飯を入れて中華雑炊にも(^^)旦那様に褒められたらスープです(照)
トマトと卵の中華スープ
あまり甘くない外れトマトも、こうやると美味しく頂けます
トマトと卵の中華スープ
トマトの酸味と卵の優しい味わいが美味しいスープです
トマトと卵の中華スープ
トマトが冷蔵庫にたくさんあったので簡単スープに。
超簡単☆時短☆トマトと卵の中華スープ
2016.6トマト卵の人気検索で 9位最初にトマトをネギと炒めるひと手間でスープがグッとおいしくなります(^^♪
たまごとキャベツのスープ
中華風かきたまスープ？
もやしと卵の中華スープ
とろみスープで温まります。
冬瓜とたまごのスープ
ふわとろかきたま中華風スープ♪
トマトと卵の中華だしうどん
中華だしのトマトスープが好きなので余ってたうどんをいれてみました。
シンプル ふんわり卵のかきたまスーブ
簡単！卵のふんわりかきたまスーブ
材料3つ☆簡単かきたま中華スープ
オイスターだけで味がきまる！簡単かきたまスープ。
卵のとろみ☆中華スープ
とろみを付けた中華風卵スープです。ふんわり卵が美味しいです♪
トマトの中華風スープ
トマトベースのスープに鶏ガラだしを加えたヘルシーな中華風スープです。
豆苗・トマト・たまごの中華風スープ
豆苗などを入れた中華風スープです。片栗粉でとろみをつけているのであったまりますよ〜
なめこのかきたま中華スープ
なめこでとろみをつけ片栗粉いらず
チンゲン菜と卵、トマトの中華スープ♪
トマトを入れるのと入れないのでは大違いです！卵のふんわりとトマトの酸味がたまりません♪
マメ助マメ蔵 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21529087
