三つ葉の柚子こしょう和え
所沢市 @tokoron
ビタミンとカルシウムが簡単に摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
お正月で三つ葉が余った時に作ったメニューです。お正月は三つ葉が高いけど、今は安いので手軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は２ｃｍ長さに切り沸騰した湯で１０秒ゆでてザルにとっておく。
- 2
①をしっかりと絞りボウルに入れ桜えびとAを入れてよく混ぜて器に盛る。
コツ・ポイント
三つ葉をさっとゆでてからしっかりと絞ってください。水分が多いと調味料が薄まってしまいます。
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