イサキの塩焼き♡たまには魚も食べよう
たかたかきよきよ @cook_40377309
今が美味しい時のイサキ♡脂ノリノリで美味しいよ～魚屋さんでは調理済みもあるので是非味わってみませんか♪
このレシピの生い立ち
私達2人の趣味でもある磯釣り♪
今が旬のイサキが釣れたので、刺し身と焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
イサキは下処理したものに包丁で切れ目を入れたら塩をたっぷり振り、水気をペーパー等で取ります
- 2
魚グリルで焼き目が付くまで焼きます♪
- 3
ある程度焼き目が付いたらフライパンで皮面をカリカリに焼きます♪
- 4
器に盛り付けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
水気をしっかり切る事と最後はフライパンでカリカリにする事かな
リアクション
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