ピーマンちくわの柔らか炒め
nanaくじら @cook_40421222
シンプルな味付けの常備菜はいかがでしょう。お弁当の隙間にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
その昔、野菜が苦手で人参とピーマンしか食べられなかった子どものために考えた、懐かしのレシピです。
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- 1
ピーマンはたて半分に切り、ヘタと種を取り、たてに細切りにする。(なるべく細く)
ちくわは半分に切り、たてに細切りにする。 - 2
※10個分のピーマンかなり多いですが、火が通ったらかさが減るので大丈夫！
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火でピーマンを炒める。
(少ししんなりするくらい) - 4
【3】にちくわと☆酒☆和風顆粒だしを加え、水分が飛ぶまで炒める。
-
- 5
ピーマンがくたっと柔らかくなったら、【4】に☆だし醤油を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ピーマンをくったり柔らかく炒めること。
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