パクチーと、豚肉のマヨネーズ和え

小世界 @p19727525
豚肉を細切りにして、パクチーと和えるだけ。ビール、日本酒、ワインに合います。パクチー大好きなので、よく作るメニューです。
このレシピの生い立ち
パクチー大好きなので、フォー以外にもつかいます。
豚肉をマヨネーズであえて、その中にパクチーをちぎっていれるだけ。
作り方
- 1
豚肉は、油でいためて、しょうゆを2・3滴かけて冷まします。パクチーは水洗いします。
- 2
粗熱が取れたら、4・5ミリの厚さに切ります。
- 3
豚肉とマヨネーズを合わせます。
- 4
パクチーを、ちぎりながら加えて、混ぜます。
- 5
各自の器にとりおいていただきます
コツ・ポイント
チャーシューを利用してもいいかと思います。
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