打木赤皮甘栗かぼちゃの冷やしサラダ

赤かぼちゃは種を取り除き、皮もピーラーで削り取り、フードプロセッサーで薄切りにして水にさらす。

胡瓜はピーラーで薄切りにする。
ベビーコーンは縦半分に切り茹でておく。
ハムは3mm幅に切る。

トマトはヘタを取って４等分のくし形に切り軸の部分は切り落とす。
器にトマト以外のざいりをぅを盛りカニむき身も盛り付ける。

トマトも盛り込んだ後炭酸水と氷を加え、レモン汁があれば回しかける。
好みのドレッシングなどでいただく。