超簡単☆美味し過ぎるしょうが焼き

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ゆるり☆おうちカフェ
ゆるり☆おうちカフェ @cook_40128301

大さじを使って同じ割合で調味料を加えることで
ストレスをなくしてたくさん料理の幅を広げたら
あとは自分好みに調節してね。
このレシピの生い立ち
基本はしょうゆ、酒、みりんは同じ量でいいことをいろいろ作って証明しています。他のレシピも参照して簡単に家族の笑顔をゲットしてください。

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材料

  1. タレ(1:1:1)
  2. 　しょうゆ
  3. 　酒
  4. 　みりん
  5. 豚のこま切れ 1人100g程度
  6. 玉ねぎ 好きなだけ
  7. チューブのすりおろし生姜 お好みの量

作り方

  1. 1

    しょうゆ、酒、みりんを1：1：1でタレ作り。大さじ2ずつくらいの、少なめ適当で大丈夫。(例は肉1キロに大さじ5)

  2. 2

    サラダ油を適量入れてざくざく切った玉ねぎを中火で少しあめ色になるまで炒めます。(あめ色に炒めなくてもざっとでもよし)

  3. 3

    豚のこま切れを投入。

  4. 4

    まんべんなくなんとなーく火が通ったら(でオッケーです)タレとチューブの生姜を好みの量だけ投入します。

  5. 5

    途中で味見して好みより薄いならまたそれぞれ同じ割合で足しましょう。(だから最初は少なめで大丈夫なんです)

コツ・ポイント

玉ねぎは入れたいだけ入れてください。あればあるだけシャキシャキして甘みが出る。なければお肉を中心にご飯と楽しむ方向で。味は同じ割合で入れればいいので焦りません。料理を楽しめて美味しく作れるようになることが大切です。

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レシピ作者

ゆるり☆おうちカフェ
ゆるり☆おうちカフェ @cook_40128301
に公開
母親歴15年。モットーは『簡単過ぎでおいしい』、キッチンのおしゃれカフェ化を常に目指しています。兼業共働きandシングルマザー歴有で現在毎度6人分調理中。全然暇はない！けど余白作っていろいろ同時進行させてます。
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