トマトとキウイのカプレーゼ

Gonbao
Gonbao @gonbao

キウイも加えたカプレーゼです。
このレシピの生い立ち
ネットの画像を参考に作ってみた。

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材料

2人分
  1. トマト(スライス 中1個
  2. ゴールドキウイ(皮を剥きスライス 1個
  3. モッツァレラチーズ(スライス 1袋分
  4. 少々
  5. 黒胡椒(摺り下ろす) 少々
  6. オリーブオイル 適量
  7. バジル 少々

作り方

  1. 1

    キウイ、モッツァレラチーズ、トマトを交互に並べる。

  2. 2

    塩、胡椒を振り、オリーブオイルを掛け、バジルの葉を乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

キウイは酸味が少なく甘味のあるゴールドキウイの方が合うと思う。

半分のサイズにした方が食べ易かった。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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