目からうろこの味付✨もやしと水菜のナムル

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 目からうろこの味付✨もやしと水菜のナムル.
クックBWZVK1☆'s cooksnap of when they made 目からうろこの味付✨もやしと水菜のナムル.
私市ビッキーズ津門巳's cooksnap of when they made 目からうろこの味付✨もやしと水菜のナムル.
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

節約できて大盛りでしかも美味しい副菜✨
シンプルな味付けが実は一番うまかった！
もりもり食べて節約してくださいね♪
このレシピの生い立ち
節約しながら大盛りで食べれて美味しい副菜を考えました。成功です✨
辛いのが好きな方はラー油をたらしてね！

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材料

2人分
  1. もやし 1袋(200g)
  2. 水菜 50g
  3. 【A】ごま油 大さじ1
  4. 【A】塩 ふたつまみ
  5. 【A】日本酒 小さじ1(料理酒でも可)
  6. 【A】白ごま 小さじ1
  7. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水と多めの塩(大さじ1)を加え沸騰させ、水菜をくぐらせしんなりしたら水で冷し、水気をしぼり5cm幅に切る。

  2. 2

    続けてもやしを入れ、しんなりしたらザルにあけ、水で冷やして水気を切る✅もやしを入れ強火で再沸騰したくらいが丁度いいです。

  3. 3

    ボウルにもやし・水菜・【A】を入れ、和える。

コツ・ポイント

✅塩を入れて茹でてもやしに下味をつけます。
✅水菜は切らずに束のまま茹でた方が扱いやすいです。
✅隠し味は日本酒✨
✅ごま油と塩のシンプルな味付けが旨さのポイント♪
✅ペロッと食べれるから、すべて倍量の大盛りでもいいですね♪

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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