アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、ザルに入れた魚にまんべんなくかけ臭みをとる。
- 2
お鍋に調味料を沸かしてから魚を入れる。再度沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして時々煮汁をかけながら汁気が無くなるまで煮る。
- 3
もちろん普通のお魚の煮つけでもイケます！
コツ・ポイント
砂糖の量にひるまないこと。
最後に、お魚を取り出して煮汁だけ煮詰めてトロッとさせるのも良しです。
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