市販のそうめんつゆでナスの簡単揚げ浸し♡
さと625 @cook_40419801
素揚げした野菜を市販のつゆに浸すだけでおいしくできます(๑>◡<๑)今回、チューブの生姜を入れました♪茗荷も合います♪
このレシピの生い立ち
友人のお宅でいただいた揚げ浸しが美味しかったので我が家でも作るようになりました。家族にも好評な揚げ浸しです♡
アプリでひらく作り方
- 1
なす1本を3等分にし、それを縦に半分にします。皮の方に切り目を入れ、水につけておきます。
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- 2
ピーマンは種をとり、半分に切り、しっかり水気をとっておきます。
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- 3
つゆと水を1：1の割合で小鍋に入れ、火を通しておきます。その中にチューブの生姜も入れておきます。
- 4
熱した油に水気をとったなすを皮の方から入れて素揚げします。（約3分〜4分）ピーマンも素揚げします。（約1分くらい）
-
- 5
揚げた野菜をどんどんつゆの中に入れていきます。
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- 6
出来上がりです♡
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コツ・ポイント
素揚げの時に油がはねるので、しっかり野菜の水気をとってください♪なすを揚げる時は皮の方から入れてください。色がキレイに仕上がります（╹◡╹）
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