新たまねぎとホタテの炊き込みご飯
野菜マニア @cook_40344562
新たまねぎを丸ごと入れた、やさしい甘さの炊き込みご飯です。ホタテの缶詰は汁ごと使ってうま味たっぷり！
このレシピの生い立ち
父の友人から大量の新たまねぎをいただいたので。新たまねぎを美味しく食べるレシピ第1弾として考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
いつも通りお米を研いでお釜に入れる
- 2
酒、しょうゆ、みりん、ホタテの缶詰(汁ごと)を入れ、2.5合の目盛りまで水を入れる
- 3
玉ねぎの皮をむき上下を切り落とす
-
- 4
玉ねぎの半分の深さまで、写真のような放射状に切り込みを入れる
-
- 5
2の中心に4をのせいつも通りに炊飯する
(写真は炊きあがりの状態) -
- 6
炊きあがったら、玉ねぎを崩すように全体を混ぜたら完成
お好みで青ねぎをのせても◎
コツ・ポイント
簡単なのに美味しいお手軽レシピです。次の日はさらに味がなじんで美味しいので、お弁当にもぴったり！
味変でバターと黒こしょう追加するのもおすすめです。ぜひ新たまねぎがおいしい季節に！！
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