豆腐を味わう小松菜のマヨ和え
はるままの料理記録 @cook_40422625
電子レンジでできる副菜おかず。子供にも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい小松菜のメニューを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をひと口大に切り、耐熱皿（またはシリコン鍋）に入れ、大さじ2の水とだしの素をふりかけて600Wで3分加熱。
-
- 2
電子レンジから取り出したらそのまま冷ましておく。
- 3
豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーで包み、ラップをせず600wで2分半加熱する。
-
- 4
豆腐が大体冷めたら、新しいキッチンペーパーで豆腐を包み、おにぎりを握るようにして水分を絞る。
- 5
小松菜は水分を絞りボウルなどに入れる。豆腐も同じ容器に入れて、スプーンなどで粗く潰す。
- 6
Aを合わせておき、5と和えたら完成。
コツ・ポイント
豆腐も小松菜も冷めるのに少し時間がかかるので、洗い物でもしながらゆっくり待ちましょう。
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