牡蠣のオイスターソース焼き
かめへんちーたん @cook_40137078
牡蠣をオイスターソースで煮絡めるから間違いない美味しさ。ご飯も進む主菜としても、お酒のアテにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
いつものバター醤油の味付けを変えてみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗ったら真水で濯ぎ、ザルに上げ水気を切りペーパータオルで水分を拭き取る。
- 2
1に片栗粉をまぶす。★の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンを温めバターを溶かす。半分位溶けたら2の牡蠣を入れて中火で焼く。
- 4
両面に焼き色が付いたら2の★調味料を加え、絡めながら煮詰める。
- 5
器に盛り、好みでレモンを添える。
コツ・ポイント
牡蠣は3％の塩水で洗います。
合わせた調味料（たれ）は水分が無くなり照りがでるまで絡めながら煮詰めます。
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