鶏肉を一口より少し小さめの大きさに切ります。

ニンニクはスライスし、
じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクの香りを出します。

鶏肉を鍋に入れて、色が変わるまで中火で炒めます。

じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニを鍋に入れてしんなりするまで炒めます。

鍋に水ともち麦を入れて煮立たせます。

アクを取り、弱火にして20〜25分ほど煮ます。

トマトジュースと醤油を入れて、
更に5分ほど煮ます。

器に盛り付けたら出来上がりです。