簡単！アヒージョ風★
dogmirko @cook_40141527
スーパーのペペロンチーノの素を使って、簡単にアヒージョ風に!
オリーブオイル調節し、バケット付けたり、パスタと和えて★
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノとオイルサーディンをみて、キノコたっぷりのアヒージョ風に作れるのでは？と思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、粗みじん(2cm角程度)にし、お好みのきのこ類も大きめにカットする。
- 2
スキレットや小鍋にオリーブオイルを入れる。
- 3
②玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギ、しいたけ、しめじ、えのきの順(大→小)に入れる。
(今回はニンニクの芽も入れました) -
- 4
ペペロンチーノ素の油(液体調味料)を全体に入れる。
少し混ぜ、中央を少し空けるようする。
中火にかける。 - 5
パチパチと油の音がしてきたら、止め、中央を少し空けるようにし、オイルサーディンを入れる。
缶の中のオイルも入れる。 - 6
ペペロンチーノの素の乾燥具材(トッピング)をかける。
-
- 7
再び火にかける。中より弱い火。
全体がグツグツとするまで、火を通す。 - 8
コンロからおろす。
-
- 9
お好みで大葉をちぎって、のせる。
パンに付けたり…これをパスタのソースにしても◎ -
コツ・ポイント
家にあるもので適当に作った。
健診前のボリュームあるけど、青魚とキノコで体に良いかと思い組み合わせました。
リアクション
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