厚揚げ入り豚こまボール

みかたんキッチン
みかたんキッチン @cook_40061871

豚こま肉に厚揚げを合わせるとふわふわ食感に!
味噌味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
豚こまレシピを増やしたくて考えました。

厚揚げ入り豚こまボール

豚こま肉に厚揚げを合わせるとふわふわ食感に!
味噌味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
豚こまレシピを増やしたくて考えました。

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材料

ミートボールの大きさで11個分
  1. 豚こま肉 150g
  2. 厚揚げ 1枚(60g)
  3. ●すりおろし生姜 小1
  4. ●酒 大1
  5. ●醤油 大0.5
  6. 片栗粉 大1
  7. (味噌ダレ)
  8. 味噌・酒・砂糖 各大1
  9. オイスターソース 大0.5
  10. おろしニンニク 小1
  11. 大1
  12. 油(炒め用) 適量
  13. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    豚こまは荒くみじん切りにします。

  2. 2

    ポリ袋に①と●の材料を入れます。

  3. 3

    しっかりと揉み込みます。

  4. 4

    ミートボールの様に丸く成形します。

  5. 5

    味噌だれを合わせます。

  6. 6

    フライパンに油を引いたら中弱火で焼きます。

  7. 7

    表が焼けてひっくり返したら弱火にして3分ほど蒸し焼きにします。

  8. 8

    両面焼けたら味噌だれを入れて煮詰めたら完成です。

  9. 9

    https://youtu.be/_Bg2vwD_2gE
    YouTubeにて動画が観れます。

コツ・ポイント

味噌だれを入れたら焦げやすいので火加減を調節しながら絡めて下さい。

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こんにちは😃マンネリ献立から脱出したく、皆さんのレシピを参考にしています。よろしくお願いします。*youtube覗きに来て下さい☺️https://youtube.com/@mikatan103?si=7-G1NdJP8A2VIyy0
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