鶏皮の甘辛煮おつまみにも-レシピのメイン写真

鶏皮の甘辛煮おつまみにも

milk369leo @cook_40418323

鶏皮好きに最適です。白米にも合います。
#ご飯のお供 #鶏皮 #ごま油 #おつまみ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出して。

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鶏皮好きに最適です。白米にも合います。
#ご飯のお供 #鶏皮 #ごま油 #おつまみ
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#ご飯のお供 #鶏皮 #ごま油 #おつまみ
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材料

鶏皮 100ぐらg
ごま油大さじ1杯
唐辛子1本
ネギ好きなだけ
☆醤油麹(なければ濃口醤油)大さじ2杯
☆蜂蜜大さじ1杯
☆みりん大さじ1杯

作り方

1
鶏皮を水から茹で、水洗いします。
3回繰り返します
2
アクが少なくなったら、丁寧に水洗いをし、5ミリ幅に切ります
3
ごま油をフライパンで熱し、唐辛子と☆を入れ、水分が飛んだら火を消してネギを入れたら完成です

コツ・ポイント

脂をしっかり落として、気になったらクッキングペーパーで吸い取ってください。

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2023/06/26 08:43に公開

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