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- 1
具材を切る。にんじん→細切り。ごぼう→斜めに輪切り。竹輪→斜めに輪切りと縦に細切り(2種)ごぼうは水に5分さらしておく。
- 2
たっぷりのごま油で、にんじん、ごぼうを炒める。
- 3
にんじん、ごぼうに火が通ったら、竹輪と調味料(麺つゆ、醤油)と鷹の爪を入れさらにサッと炒める。
- 4
火を止めてごまをたっぷりかけて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
たっぷりのごま油と炒りごまがポイント☆季節によって旬の野菜で！レンコンやさつまいもでも美味しいです！
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