旨味たっぷり☆きのこのあんかけ

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

数種類のきのこ使用で簡単に旨味たっぷりに☆豆腐やお魚、ハンバーグ、ご飯や麺など何にでも合うきのこのあんかけです♪
このレシピの生い立ち
きのこたっぷり食物繊維をとりたくて！

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材料

  1. しいたけ 4個
  2. しめじ 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. えのき 1袋
  5. エリンギ 2個
  6. ☆だし汁(水+和風だしの素小さじ2でもOK) 400ml
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆酒・みりん 各大さじ2
  9. ☆生姜すりおろし(チューブでもOK) 小さじ1
  10. ☆片栗粉 大さじ1
  11. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切ったり割いたりする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、きのこをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    混ぜ合わせておいた☆を入れてとろみがつくまでグツグツさせて完成！

コツ・ポイント

どんなきのこでもいいですが数種類を混ぜて使う事で食感も楽しく味も深みが出ます！

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
に公開
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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