手羽元と玉子のほろほろ味噌煮☆簡単!

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KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

話題入りしました!味噌風味の優しいお味です♪お酒にもご飯にもよく合います☆☆☆

このレシピの生い立ち
味噌味の煮込み料理が食べたかったので♪

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材料

4人分
  1. 手羽元 800g(12本)
  2. ●水 800cc
  3. ●ほんだし(顆粒) 1袋(8g)
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●味噌(減塩タイプ使用) 大さじ3
  6. ●酒 大さじ3
  7. ●味醂 大さじ3
  8. ●砂糖 大さじ4
  9. ●すりおろしにんにく 小さじ1
  10. ●すりおろし生姜 小さじ1
  11. 茹で卵 お好み量
  12. サラダ油(炒め用) 少量
  13. 青ネギ(小口切り)トッピング用 適量

作り方

  1. 1

    熱したお鍋にサラダ油を少量ひき手羽元の両面に焼き色をつけて下さい。

  2. 2

    1に●を入れ沸騰したら落し蓋(アルミホイルやクッキングシート可)をして中火で20分煮込んで下さい

  3. 3

    2に茹で玉子を入れたらお玉で煮汁をかけながら、強火で煮汁が少し残る位まで煮詰めたら完成です。

  4. 4

    器に盛り青ネギをトッピングしてお召し上がり下さい。
    (一味や七味をかけていただいても美味しいです)

  5. 5

    話題入りしました!作って下さった方のおかげです♪ありがとうございました(*^^*)

  6. 6

  7. 7

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

煮汁は最初は薄く感じますが煮詰めるとちょうど良い位に仕上がりますので♪
煮汁が底から1cm位残る位が良いと思いますが途中で味見していただき濃いようでしたら早めに火を止めていただき、薄いようならもう少し煮詰めて下さい。

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レシピ作者

KBBキッチン☆
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つくれぽ・フォロー・リアクションありがとうございます😊2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(どうしても応援したい友達に2025年3月3日レポさせていただきました🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊沢山の方との交流繋がりは楽しかったです☺️ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)4歳の孫男の子♥が住んでます♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです
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