魚焼きグリルで焼き茄子

まま蔵
まま蔵 @prey2615

炭火で焼いた茄子には敵いませんが、魚焼きグリルでそれなりに焼き茄子ができました。
このレシピの生い立ち
安かった茄子をまとめ買いした。魚焼きグリルで焼き茄子にしてみよう。

魚焼きグリルで焼き茄子

炭火で焼いた茄子には敵いませんが、魚焼きグリルでそれなりに焼き茄子ができました。
このレシピの生い立ち
安かった茄子をまとめ買いした。魚焼きグリルで焼き茄子にしてみよう。

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材料

  1. 茄子 3本
  2. 醤油 小さじ2
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルの網にに茄子を並べ、グリルで皮に焦げ目がつくまで焼く。

  2. 2

    茄子のヘタを切り落として皮を剥き、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    適当な大きさにカットして醤油、おろし生姜、かつお節を添えてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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