鶏肉とキノコのアヒージョ

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パット先生
パット先生 @cook_40224475

何だか難しそうと思っていたアヒージョ、意外に放置できて、とっても簡単でした。油まみれ…と思っていたけど、そうでもなかった
このレシピの生い立ち
どんなんかなー？って、スーパーのアヒージョセットの調味料を見てみたら、塩とガーリック、ブラックペッパーだったので、こんなんか？って作ってみましたー。
美味しかったです！

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材料

4人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. しめじ 2株
  3. エリンギ 2本
  4. ミニトマト 20個
  5. スプラウトニンニク 1パック
  6. 万能スパイス 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ります。
    しめじの石突きを切り、エリンギを切ります。

  2. 2

    フライパンに火をつけると同時に鶏肉を並べ、その上にキノコを並べ、ミニトマトを並べます。

  3. 3

    スプラウトニンニクを緑の部分がトマトの上に来るように、並べます。

  4. 4

    万能BBQスパイスをまんべんなく振ります。塩を少々パラつかせます。

  5. 5

    色んなペッパーが入ってます！！

    オリーブオイルを外側からグルグル丸を描く様に全体にかけます。
    蓋をして蒸焼きにします。

  6. 6

    グツグツして3〜5分様子を見て、鶏肉に火が通れば出来上がり。
    お肉の大きさや、使ったお野菜にもよるので、様子を見て下さい

  7. 7

    キノコを味見して、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

  8. 8

    残った油と汁が美味しかったので、明日のサラダのドレッシングに使います^_^

コツ・ポイント

並べて蓋して放置！
あとは、火の通りを確認するだけです！

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レシピ作者

パット先生
パット先生 @cook_40224475
に公開
「簡単に安く速く一度に沢山作れる」をモットーに、更に「お弁当のおかずにできるもの」「おつまみになるもの」「ご飯に合うもの」に気を付けながら、毎日5品を目標に作ってます！！いつも出来上がりの写真の前に食べちゃうから、出来上がりの写真がおかしい時が多い！もっとあるはず！の時は、食べちゃってる時です。大体、食べちゃってます(^_^;)
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