なすのしいたけ塩ミートソースチーズ焼き
akkey-y @akkey
ひき肉にしいたけを加えた塩味のミートソースです。なすにもチーズにも合います。
このレシピの生い立ち
なすのミートソースチーズ焼きはよく作るのですが、トマト味だと普通だなと思って塩味にしてみました。
なすのしいたけ塩ミートソースチーズ焼き
ひき肉にしいたけを加えた塩味のミートソースです。なすにもチーズにも合います。
このレシピの生い立ち
なすのミートソースチーズ焼きはよく作るのですが、トマト味だと普通だなと思って塩味にしてみました。
作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし好みの形に切る
しいたけ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする - 2
フライパンに大さじ１～２のオイルを熱しなすを炒める
火が通ったら耐熱皿に取り出す
小さじ１のオイルを熱しひき肉を炒める - 3
ひき肉の色が変わったら玉ねぎとにんにくを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める
Aを加えて味を調え、なすの上にかける - 4
チーズをのせ、２００℃くらいのトースターまたはオーブンでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いて完成
あればパセリを振る
コツ・ポイント
薄力粉を加えるのは焼いたときに水分が極力出ないようにするためです
糖質が気になる方は加えなくても構いません。
しいたけ塩こうじミートソースはパスタにからめてもおいしいので多めに作っても。
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