再現レシピ:セブンの根菜おからサラダ
NEILIEN @cook_40036952
レンジを使い、火を使う時間は短く！
しっかりめの味付けにして、冷やして美味しい！
夏の食物繊維、タンパク質補給に！
このレシピの生い立ち
セブンのカップデリが美味しすぎて、自分でも作ってみました。生おからが手に入ったらぜひ！
本物はレンコンやこんにゃくも入ってます。本物もぜひ食べてみてください！
再現レシピ:セブンの根菜おからサラダ
レンジを使い、火を使う時間は短く！
しっかりめの味付けにして、冷やして美味しい！
夏の食物繊維、タンパク質補給に！
このレシピの生い立ち
セブンのカップデリが美味しすぎて、自分でも作ってみました。生おからが手に入ったらぜひ！
本物はレンコンやこんにゃくも入ってます。本物もぜひ食べてみてください！
作り方
- 1
冷凍ささがきごぼうを半解凍〜解凍し20×5mmくらいの食べやすい大きさに刻む
- 2
にんじんも同じくらいの大きさに刻み、シリコンスチーマーで2分30秒ほど加熱する
- 3
⑴、⑵、酒、みりん、砂糖、白だし、水を入れ火にかける
- 4
煮立って少ししたら、生おから、酢、醤油、塩、すりごまを入れ1分ほど煮て火を止める
- 5
蒸し豆（フジッコ、マルサンなどのレトルトパウチの）か、むき枝豆を入れて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす
コツ・ポイント
普通の卯の花の煮物より、具多め、水分少なめなイメージ。だけどモサモサさせないよう水や液体調味料をお好みで加減してください。
酢は食べる直前にお好みの量をかけて混ぜても。
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クックDRQB6R☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583961
