簡単！旨い！豚バラきゅうりの冷しゃぶ♪

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こでで
こでで @cook_40296374

ごはんにもビールにも合う、めちゃうまごま醤油だれの冷しゃぶです♪

このレシピの生い立ち
今日はどんな味の冷しゃぶにしようかな…と考えた結果

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材料

  1. 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 ２００g
  2. きゅうり １本
  3. ※塩（塩揉み用） １０振り
  4. ☆すりごま 大さじ３
  5. ☆醤油 大さじ２
  6. ☆砂糖 大さじ１．５
  7. ☆酢 大さじ１
  8. ☆味噌 小さじ１
  9. ☆ごま油 小さじ１
  10. 白ごま、きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を茹でてザルにあげ、冷ます。

  2. 2

    きゅうりを縦半分にしたあと斜め薄切りにし、ボウルに入れて塩を振りよく揉んで、１０分ほどおく。

  3. 3

    １０分後。。
    ギュー、ギューっとしっかりきゅうりの水気を絞る。

  4. 4

    ☆を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    冷めた豚バラも入れて、よーく和える。

  6. 6

    お皿に盛り、白ごまときざみのりをパラパラ♪
    出来上がり♪

  7. 7

    豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を使った冷しゃぶなら、
    先日作ったコチラもオススメです♪
    レシピID：21451547

コツ・ポイント

お肉を茹でるときは砂糖と酒を大さじ１くらい入れて茹でて、水などで冷やさずに自然に冷ました方が柔らかく仕上がります♪

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レシピ作者

こでで
こでで @cook_40296374
に公開
2021.4.8。クックパッド始めました♪安い食材で簡単に出来るレシピを載せていきたいと思います。たくさんの方に作っていただけたら嬉しいです♪
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